Nos Menus de groupes

Nous vous proposons quelques suggestions pour vos menus de groupes. Celles-ci sont modulables en fonction de vos envies et de votre budget.

N'hésitez pas à nous contacter.

Menu 20€00

Brique gorgonzola, magret de canard.


Pavé de rumsteak, sauce poivre, gratin de pomme de terre et flan de légumes.

ou

Dos de lieu noir en écailles de courgette, sauce hollandaise, riz arlequin et légumes glacés.


Verrine mangue passion, crumble, mousse citron vert.

 

Menu 25€00

Saumon d'Islande fumé Maison au bois de hêtre, caramel de balsamique.


Filet de canette à l'orange, purée de navet et tomate rôtie.

ou

Escalope de Saumon d'Islande à la plancha, gratin de pommes de terre à la vanille et légumes du moment.


Nougat glacé Maison.

 

Menu 30€00

Salade du sud ouest.


Tournedos de rumsteack façon Rossini, sauce marchand de vin, légumes du moment et gratin de pommes de terre.

ou

Dos de merlu en écailles de chorizo, sauce safranée, paillasson de pommes de terre et petits légumes glacés.


Tiramisu fruits de la passion

 

Menu 35€00

Tartare de magret, magret séché et foie gras.


Médaillon de veau grillé aux cèpes et bolets, légumes de saison et pommes grenailles rôties.

ou

Noix de Saint Jacques snackée, sauce safranée,  brunoise de ratatouille sur galette et quenelle de boulgour.


Assiette Gourmande